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      隴尚合酸菜牛肉面

      發布時間:2020-10-30

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      取牛骨5根(約20斤),用清水洗凈,鋸成20段投入湯桶,注入150斤清水,取蔥段、姜片各200克裝入料包投入湯桶,大火燒開,撇去浮末,30分鐘后取出蔥姜料包,再熬制3.5小時關火,用密漏撈出牛骨跟料渣,牛骨高湯制作完成。
      隴尚合酸菜牛肉面

      取牛骨5根(約20斤),用清水洗凈,鋸成20段投入湯桶,注入150斤清水,取蔥段、姜片

      各200克裝入料包投入湯桶,大火燒開,撇去浮末,30分鐘后取出蔥姜料包,再熬制3.5

      小時關火,用密漏撈出牛骨跟料渣,牛骨高湯制作完成。

      CSC_8384酸菜牛肉面.png

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